Omogeneizzatore ad alta pressione in vendita

Omogeneizzatore ad alta pressione
Omogeneizzatore ad alta pressione

L'omogeneizzatore ad alta pressione è principalmente utilizzato nei settori biologico, alimentare, chimico e altri, come la polverizzazione cellulare, l'omogeneizzazione delle bevande, la chimica fine, la preparazione di liposomi, emulsioni di grassi, sospensioni NATO, microemulsioni, microsfere lipidiche, emulsioni, prodotti lattiero-caseari ecc.

Perché l'omogeneizzazione è necessaria

Il processo di omogeneizzazione è necessario per garantire l'omogeneità di vari liquidi e miscele. Nell'industria alimentare, l'omogeneizzazione è anche necessaria per migliorare la qualità percepita dai consumatori dei prodotti. L'omogeneizzazione estende la durata di conservazione e conferisce una consistenza piacevole. Migliora inoltre il sapore del prodotto. Nell'industria lattiero-casearia, ad esempio, gli omogeneizzatori polverizzano i globuli di grasso per creare una consistenza uniforme, e la panna acida, la crema o lo yogurt finiti appaiono molto attraenti – senza grumi di grasso sulla superficie. Questi prodotti non si stratificano né contengono acqua e hanno un sapore più intenso.

Principio di funzionamento

L'omogeneizzatore ad alta pressione è principalmente composto da una camera di omogeneizzazione ad alta pressione e da un meccanismo di pressurizzazione. La geometria interna della camera di omogeneizzazione ad alta pressione è progettata appositamente; sotto l'azione del meccanismo di pressurizzazione, la soluzione ad alta pressione passa rapidamente attraverso la camera di omogeneizzazione, il materiale è sottoposto a taglio ad alta velocità, vibrazione ad alta frequenza, fenomeni di cavitazione e impatti convettivi e altre forze meccaniche e all'effetto termico corrispondente, che innescano forze meccaniche ed effetti chimici inducendo cambiamenti nelle proprietà fisiche, chimiche e strutturali delle macromolecole del materiale, raggiungendo infine l'effetto di omogeneizzazione.
Pertanto, la camera di omogeneizzazione ad alta pressione è il componente centrale dell'apparecchiatura, e la sua struttura geometrica interna unica è il fattore principale che determina l'effetto di omogeneizzazione. Il meccanismo di pressurizzazione fornisce la pressione necessaria affinché il materiale fluido passi ad alta velocità attraverso la camera di omogeneizzazione, e il livello e la stabilità della pressione influenzano anche in certa misura la qualità del prodotto.

Specifiche dell'omogeneizzatore

Tipo Flusso L/H Pressione Massima Pressione nominale Potenza motore
0.2/25 200L 25Mpa 20Mpa 2,2kw
0.3/25 300L 3kw
0.5/25 500L 4kw
0.8/25 800L 5,5kw
1/25 1000L 7,5kw
1.5/25 1500L 11kw
2/25 2000L 15kw
2.5/25 2500L 18,5kw
3/25 3000L 22kw
4/25 4000L 30kw
5/25 5000L 37kw
6/25 6000L 45kw
8/25 8000L 55kw

Video operativo dell'omogeneizzatore ad alta pressione

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