Yüksek basınçlı homojenizatör esas olarak biyolojik, gıda, kimya ve hücre toz haline getirme, içecek homojenizasyonu, ince kimyasallar, lipozomların hazırlanması, yağ emülsiyonları, NATO-süspansiyonları, mikro emülsiyonlar, lipid mikroküreler, emülsiyonlar, süt ürünleri vb. gibi diğer endüstrilerde kullanılır.
Homojenizasyon işleminin kendisi, çeşitli sıvıların ve karışımların homojenliğini sağlamak için gereklidir. Gıda endüstrisinde homojenizasyon, ürünlerin tüketici kalitesini artırmak için de gereklidir. Homojenizasyon raf ömrünü uzatır ve hoş bir kıvam sağlar. Ayrıca ürünün lezzetini de iyileştirir. Örneğin süt ürünleri endüstrisinde, homojenizatörler eşit bir kıvam oluşturmak için yağ küreciklerini toz haline getirir ve bitmiş ekşi krema, krema veya yoğurt çok çekici görünür - yüzeyde yağ topakları yoktur. Ayrıca bu ürünler tabakalaşmaz veya su içermez ve daha yoğun bir tada sahiptir.
Yüksek basınçlı homojenizatör esas olarak yüksek basınçlı homojenizasyon haznesi ve basınçlandırma mekanizmasından oluşur. Yüksek basınçlı homojenleştirme boşluğunun iç geometrisi özel olarak tasarlanmıştır, basınçlandırma mekanizmasının etkisi altında, yüksek basınçlı çözelti homojenleştirme boşluğundan hızla geçer, malzeme yüksek hızlı kesme, yüksek frekanslı titreşim, boşluk fenomeni ve konvektif etkiye ve diğer mekanik kuvvete ve karşılık gelen termal etkiye maruz kalır, bu da mekanik kuvveti ve kimyasal etkiyi tetikleyerek malzeme makromolekülünün fiziksel, kimyasal ve yapısal özelliklerinin değişmesine neden olur ve sonuçta homojenizasyon etkisi elde edilir.
Bu nedenle, yüksek basınçlı homojenleştirme boşluğu ekipmanın temel bileşenidir ve iç benzersiz geometrik yapısı homojenleştirme etkisini belirleyen ana faktördür. Basınçlandırma mekanizması, akışkan malzemenin homojenleştirme boşluğundan yüksek hızda geçmesi için gerekli basıncı sağlar ve basınç seviyesi ve stabilitesi de ürün kalitesini belirli bir ölçüde etkileyecektir.
| Tip | Akış L/H | Maksimum Basınç | Değerlendirme Basıncı | Motor Gücü |
|---|---|---|---|---|
| 0.2/25 | 200L | 25Mpa | 20Mpa | 2.2kw |
| 0.3/25 | 300L | 3kw | ||
| 0.5/25 | 500L | 4kw | ||
| 0.8/25 | 800L | 5.5kw | ||
| 1/25 | 1000L | 7.5kw | ||
| 1.5/25 | 1500L | 11kw | ||
| 2/25 | 2000L | 15kw | ||
| 2.5/25 | 2500L | 18.5kw | ||
| 3/25 | 3000L | 22kw | ||
| 4/25 | 4000L | 30kw | ||
| 5/25 | 5000L | 37kw | ||
| 6/25 | 6000L | 45kw | ||
| 8/25 | 8000L | 55kw |
