Säiliön sivulla on ohjauskotelo, jossa on digitaalinen lämpömittari ja perusohjaimet. Näet nykyisen lämpötilan ja voit säätää asetuksia tarpeen mukaan. Säiliön sisällä sekoitinmoottori pyörittää sekoitinta hitaasti. Tämä jatkuva lempeä liike auttaa pitämään lämpötilan tasaisena koko säiliössä sen sijaan, että yläosassa olisi lämpimämpää ja alaosassa kylmempää. Joissakin järjestelmissä on myös CIP-järjestelmä, jolloin sisäpuoli voidaan pestä kiinteiden suihkupallojen kautta ilman, että tarvitsee kiivetä sisään tai avata kaikkea joka kerta.
Teho voidaan asettaa 220V tai 380V, 50Hz tai 60Hz mukaan alueesi käytön perusteella. Kompressoreina käytetään yleisesti merkkejä kuten Copeland, Bitzer tai Danfoss; käytettävä merkki riippuu yleensä pyynnöstäsi ja saatavuudesta. Sekoittimen moottorin teho on tyypillisesti noin 0,75–1,5 kW.
Tämän tyyppinen 5000 litran jäähdytin löytyy pääasiassa suuremmilta maitotiloilta, maitokeräyspisteistä, joissa maito kerätään useilta tiloilta, sekä pienistä ja keskisuurista jalostamoista. Osuuskuntajärjestelmissä yksi tällainen säiliö voi palvella useita toimittajia samalla alueella.
Kustannusten osalta ei ole yhtä kiinteää hintaa, koska yksityiskohdat vaikuttavat. Kompressorin valinta, valinta suorajäähdytyksen tai jääpankin välillä, CIP:n lisääminen ja automaation määrä – kaikki nämä vaikuttavat hintaan. Suuntaa-antavasti monet yksiköt maksavat noin 9 000–12 000 Yhdysvaltain dollaria EXW- tai FOB-perusteella. Saadaksesi realistisen hinnan, on parasta jakaa jännite, haluttu jäähdytysjärjestelmä, mahdolliset erityismerkkipyyntösi ja toimituspaikka, jolloin tarjous voidaan tehdä näiden tietojen pohjalta.
Jäähdyttimet pakataan yleensä vientiä varten puisiin laatikoihin. Kun kaikki on vahvistettu, tuotanto ja lähetyksen valmistelu kestävät yleensä noin kaksi tai kolme viikkoa. Toimitus järjestetään sitten meritse, kuorma-autolla tai lentäen riippuen sijainnistasi ja tilauksen kiireellisyydestä.