홈메이드 아몬드 우유를 만드는 쉬운 단계

왜 홈메이드 아몬드 우유인가요?

집에서 아몬드 우유를 직접 만들면 몇 가지 장점이 있습니다. 무엇보다도 건강에 좋으며, 홈메이드 버전에는 첨가물이 적게 들어 있습니다.

시중에서 판매하는 아몬드 우유에는 소화 문제를 일으킬 수 있는 카르타헤나와 같은 증점제와 같은 첨가물과 방부제가 들어 있을 수 있지만, 홈메이드 아몬드 우유에는 이러한 첨가물이 들어 있지 않습니다.

홈메이드 아몬드 우유는 더 비용 효율적일 수도 있습니다. 아몬드가 비싸게 느껴질 수 있지만, 한 컵으로 시중에서 판매하는 대체 우유보다 훨씬 합리적인 비용으로 최대 4컵의 홈메이드 우유를 만들 수 있습니다.

집에서 아몬드 우유를 만들면 포장 제품 수요와 폐기물 발생을 줄이고, 남은 과육을 다양한 방법으로 활용하여 쓰레기를 더 줄일 수 있는 등 여러 가지 면에서 환경에 더 좋습니다!

홈메이드 아몬드 우유는 시중에서 파는 제품보다 더 건강하고 저렴하며 친환경적일 뿐만 아니라 만들기 쉬워요! 방법을 알려드리겠습니다.

집에서 아몬드 우유를 만드는 과정을 시작하기 전에 필요한 모든 도구와 재료를 준비해 봅시다. 홈 메이킹에는 몇 가지 기본 주방 장비와 성공의 필수 요소인 두 가지 핵심 재료가 필요합니다!

장비 목록

필요한 장비는 다음과 같습니다:

• 좋은 품질의 주서기
• 큰 그릇
• 스트레이너 또는 견과류 밀크백
• 스토리지 컨테이너

아몬드를 최대한 맛있게 즐기려면 고품질의 주스기를 사용하는 것이 중요합니다. 부드러운 질감을 얻기 위해서는 스트레이너나 너트 밀크백이 필요합니다. 물론 홈메이드 아몬드 밀크를 보관할 용기도 필요합니다.

재료

재료는 다음과 같습니다:

• 생 아몬드
• 물

끝입니다! 홈메이드 아몬드 밀크의 장점은 간편함에 있습니다. 두 가지 재료만 있으면 맛있고 영양가 있는 음료가 완성됩니다. 감미료나 향료와 같은 선택적 첨가물에 대해서는 나중에 다시 설명하겠습니다.

아몬드 준비하기

홈메이드 아몬드 밀크를 만드는 첫 번째 단계는 아몬드를 준비하는 것입니다. 여기에는 아몬드를 불리는 과정이 포함되는데, 이는 몇 가지 이유로 매우 중요합니다.

첫째, 아몬드를 담그면 소화율을 높이는 효소가 활성화됩니다. 즉, 아몬드에 함유된 영양소를 더 많이 흡수할 수 있습니다. 둘째, 아몬드를 담그면 아몬드가 부드러워져 주스로 만들기가 더 쉬워집니다.

아몬드 담그기: 첫 번째 단계

아몬드를 불리려면 큰 그릇에 아몬드를 넣고 물을 덮기만 하면 됩니다. 아몬드가 불으면서 부풀어 오르기 때문에 물을 충분히 사용하세요.

 

아몬드를 밤새 불리거나 최소 8시간 동안 그대로 둡니다. 불린 후 아몬드의 물기를 빼고 헹굽니다. 이제 맛있는 홈메이드 아몬드 밀크로 만들 준비가 되었습니다.

주스기로 아몬드 우유를 만드는 방법

아몬드가 준비되었으니 이제 아몬드 우유를 만들 차례입니다. 특히 주스기를 사용한다면 이 과정은 간단하고 빠릅니다.

불리고 헹군 아몬드를 주스기에 넣는 것부터 시작하세요. 아몬드 한 컵당 물 2~3컵을 추가합니다. 이 비율로 사용하면 크리미하고 진한 아몬드 밀크가 완성됩니다.

다음으로 주스기를 켜고 주스기가 알아서 하도록 놔둡니다. 주스기가 우유에서 아몬드 과육을 분리합니다.

단계별 지침

다음은 주스기로 아몬드 우유를 만드는 방법에 대한 자세한 단계별 가이드입니다:

1. 불리고 헹군 아몬드 1컵을 주스기에 넣습니다.
2. 2~3컵의 물을 붓습니다.
3. 주스기를 켜고 아몬드가 모두 가공될 때까지 작동시킵니다.
4. 주서기가 아몬드를 모두 처리하면 신선한 홈메이드 아몬드 우유 한 병과 아몬드 과육이 남게 됩니다.
5. 펄프를 버리지 마세요! 이 글의 뒷부분에서 펄프를 사용하는 방법에 대해 설명하겠습니다.

이제 완성되었습니다! 방금 홈메이드 아몬드 우유를 만들었습니다. 정말 간단합니다.

아몬드 우유 맛내기

이제 기본 아몬드 우유가 완성되었으니 맛을 더하고 싶을 수도 있습니다. 아몬드 우유는 그 자체로도 맛있지만, 약간의 감미료나 향을 첨가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

천연 감미료 및 향료 첨가제

꿀, 메이플 시럽, 대추야자 같은 천연 감미료를 첨가하는 것도 좋습니다. 이러한 감미료는 우유를 걸러낸 후 우유에 섞을 수 있습니다.

바닐라 추출물이나 시나몬을 살짝 첨가하여 풍미를 더해보세요. 이러한 첨가물을 추가하면 홈메이드 아몬드 밀크를 맛있는 간식으로 변신시킬 수 있습니다.

부드러움을 위한 스트레칭

착즙 후에도 아몬드 우유에는 미세한 아몬드 입자가 남아 있을 수 있습니다. 더 부드러운 식감을 얻으려면 우유를 체에 걸러야 합니다.

아몬드 우유를 걸러내는 방법

아몬드 우유를 너트 밀크 백이나 고운 망사 체에 천천히 붓습니다. 이렇게 하면 남은 아몬드 과육을 걸러낼 수 있습니다.

가능한 한 많은 액체를 짜내세요. 우유가 부드러울수록 더 즐겁게 마실 수 있습니다.

아몬드 우유 보관하기

아몬드 우유를 만들었으니 이제 제대로 보관할 차례입니다. 홈메이드 아몬드 우유에는 방부제가 들어 있지 않으므로 냉장 보관해야 합니다.

유통기한 및 보관 팁

일반적으로 홈메이드 아몬드 우유는 냉장고에서 3~5일 동안 보관할 수 있습니다. 분리되기 쉽기 때문에 사용하기 전에 항상 잘 흔들어 주세요.

아몬드 우유를 투명한 유리병에 보관하면 쉽게 찾을 수 있습니다. 신선도를 유지하기 위해 라벨을 붙이고 날짜를 표시하는 것을 잊지 마세요.

남은 아몬드 펄프 활용하기

아몬드 우유를 만들고 나면 아몬드 과육이 남게 됩니다.

아몬드 펄프를 위한 창의적인 아이디어

아몬드 펄프는 베이킹에 사용할 수 있습니다. 또는 말려서 아몬드 가루로 사용할 수도 있습니다.

또 다른 재미있는 아이디어는 천연 페이셜 스크럽으로 사용하는 것입니다. 피부에 순하고 영양분이 풍부합니다.

홈메이드 아몬드 우유에 관한 자주 묻는 질문

홈메이드 아몬드 우유를 만드는 과정은 특히 처음 접하는 경우 몇 가지 의문이 생길 수 있습니다.

자주 묻는 질문과 답변

홈메이드 아몬드 우유를 얼려도 되나요? 네, 가능합니다. 하지만 해동 시 질감이 약간 달라질 수 있습니다. 냉동 후 스무디나 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

주스기 없이 아몬드 우유를 만들려면 어떻게 해야 하나요? 블렌더를 대신 사용할 수 있습니다. 과정은 비슷하지만 너트 밀크백이나 무명천에 우유를 걸러서 과육을 제거해야 합니다.

아몬드 우유가 분리되는 이유는 무엇인가요? 홈메이드 아몬드 밀크에는 시중에서 판매하는 아몬드 밀크에 함유된 안정제가 없기 때문에 분리 현상이 자연스러운 현상입니다. 사용하기 전에 잘 흔들어 주세요.

아몬드 우유 만들기 동영상

 

실험 및 공유 장려

나만의 아몬드 우유를 만드는 것의 장점은 자유롭게 실험할 수 있다는 점입니다. 아몬드와 물의 비율을 달리하거나 좋아하는 감미료와 향료를 첨가해 보세요.