什么是真空脱气机？
真空脱气机或真空脱气机使用真空方法从液体产品中抽取不需要的空气。机器由几个部分组成：真空泵、冷凝器和脱气室。
在果汁和乳制品的加工过程中，氧气和空气会导致变质，从而可能导致褪色、口感和香气失衡、维生素流失以及风味增减。在牛奶和果汁灌装过程中避免这些质量问题，可提高产品质量，确保优质效果。
与牛奶和果汁加工有关的主要功能
1.牛奶脱氮
奶制品中氧气和其他气体的存在会加速脂肪氧化，产生酸败和咸味。此外，在巴氏杀菌和/或灭菌前使用真空脱气机：
- 最大限度地减少维生素和蛋白质氧化等敏感成分
- 最大程度减少装瓶过程中的泡沫
- 协助减轻集装箱的内部腐蚀
- 增强储存和运输过程中的稳定性
2.果汁脱气
尽管水果汁中含有糖分和一些必需的营养成分，但 award's 11.01 脱气工艺可以保护水果汁免受自发氧化过程（如褐变）的影响。在这一过程中
- 防止氧化，保持物质的鲜艳色彩
- 保护挥发性化合物和果香，提升口感
- 尽量减少微生物腐败
- 确保果汁的透明度和最终产品的清洁度
核心效益
使用真空脱气机可实现包括绩效和运营效率在内的业务流程。随之而来的是
- 精确的产品质量 - 抽取氧气可减轻氧化变质、立方体、褐变和味道。
- 由于减少了气穴，加热过程中的能量传递更好，运行噪音更低。
- 由于氧化过程最小化，可减少产品老化，减缓导致腐败的过程。
- 此外，停止水泵中的气蚀还能降低系统噪音。
- 循环和响应式设置的复杂性允许对时间影响音量和其他可控参数进行手动调整。
- 大容量：支持最大 150 立方米的系统。如需更大容量，可并联安装多个设备。
- 安装和维护简单：全自动化可实现简单的控制、最少的维护和自动化操作。
技术规格（示例）
| 参数 | 规格 |
|---|---|
| 容量 | 最大 150 立方米（可定制） |
| 工作温度 | 4 - 90°C |
| 真空度 | -0.08 MPA 至 -0.098 MPA |
| 材料 | SUS304 / SUS316 不锈钢 |
| 电源 | 380 伏/50 赫兹（定制选项） |
| 控制系统 | PLC 自动控制 |
| 应用 | 牛奶、果汁、饮料 |
我们的真空脱气机脱颖而出的原因
可靠性和性能是购买真空脱气系统时需要考虑的重要因素。我们的设备经过精密设计，可实现连续的工业级操作，同时提供低维护和节能设计。此外，我们还为食品级不锈钢加工生产线提供配置，以便与现有生产线结构完全整合。
常见问题（FAQ）
Q1: 所有类型的果汁都需要真空脱气机吗？
是的，尤其是新鲜果汁或富含维生素和色素的果汁。隔绝氧气对防止变质和保持新鲜非常重要。
问题 2：它会影响牛奶或果汁的味道吗？
相反，保味脱气通过去除氧气来抵消风味的劣化。
问题 3：安装和操作的难度如何？
通过简单的用户界面和优化的系统工作流程大纲，可实现全自动操作，安装简单方便。极大地减少了指导和培训的前提条件。
Q4: 这台机器是否适用于 CIP 系统？
脱气装置的设计与 CIP 兼容，可实现卫生、高效的清洗。
问题 5： 交货和安装的时间安排是什么？
交货期为 20 至 30 个工作日。安装时间取决于系统的复杂程度和现场的其他准备情况。
最终想法
对于致力于提高产品质量、保持严格的卫生标准、延长保质期同时保留风味和营养成分的乳制品和果汁生产商来说，真空脱气机是一项回报丰厚的投资。该设备结构坚固，配有智能控制系统，运行效率高，可靠性强，产品性能卓越，经得起市场考验。
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