自制杏仁露的简单步骤

为什么要自制杏仁露？

在家自制杏仁露有几个好处。首先是有益健康；此外，自制杏仁露中的添加剂较少。

商店购买的杏仁露可能含有添加剂和防腐剂，如增稠剂（如卡塔赫纳），可能会引起消化问题；而自制的杏仁露则不含此类添加材料。

自制杏仁奶还更具成本效益。虽然杏仁看起来很贵，但一杯杏仁奶可以制作多达四杯自制杏仁奶，成本比商店购买的替代品合理得多。

在家里制作杏仁露对环境有多方面的好处，包括减少对包装产品的需求和产生的废物，以及以各种方式利用剩余的果肉--进一步减少废物！

自制杏仁奶比商店购买的杏仁奶更健康、更便宜、更环保，而且制作简单！让我来教你怎么做。

在开始在家制作杏仁露之前，让我们先准备好所有必要的工具和配料。自制杏仁露需要一些基本的厨房设备和两种关键配料，它们是成功的基本要素！

设备清单

以下是您需要的设备：

• 优质榨汁机
• 一个大碗
• 滤网或坚果奶袋
• 存储容器

高质量的榨汁机是充分利用杏仁的关键。滤网或坚果牛奶袋是获得顺滑口感的必要条件。当然，您还需要容器来储存自制的杏仁露。

配料

至于配料，您需要

• 生杏仁
• 水

就是这样！自制杏仁露的魅力在于它的简单。只需两种配料，就能制作出美味营养的饮品。稍后我们将讨论甜味剂和调味料等可选添加物。

准备杏仁

自制杏仁露的第一步是准备杏仁。这包括浸泡杏仁，浸泡杏仁有几个关键原因。

首先，浸泡杏仁能激活酶，提高消化率。这意味着人体可以吸收更多杏仁中的营养。其次，浸泡能软化杏仁，使其更容易榨汁。

浸泡杏仁第一步

要浸泡杏仁，只需将其放入一个大碗中，然后加水。杏仁在浸泡过程中会膨胀，因此一定要使用大量的水。

 

将杏仁浸泡一夜或至少 8 小时。浸泡后，沥干并冲洗杏仁。现在就可以将它们制作成美味的自制杏仁露了。

如何用榨汁机制作杏仁露

现在，杏仁已经准备好了，是时候制作杏仁露了。这个过程简单快捷，尤其是如果您使用榨汁机的话。

首先将浸泡和冲洗过的杏仁放入榨汁机。每杯杏仁加入 2-3 杯水。按照这个比例，就能制作出细腻浓郁的杏仁露。

接下来，打开榨汁机，让它开始工作。榨汁机会将杏仁浆从牛奶中分离出来。

分步说明

下面是如何用榨汁机制作杏仁露的详细步骤指南：

1. 在榨汁机中加入 1 杯浸泡并冲洗干净的杏仁。
2. 倒入 2-3 杯水。
3. 打开榨汁机，让它运转，直到所有的杏仁都处理完毕。
4. 榨汁机处理完所有杏仁后，就会剩下一壶新鲜的自制杏仁露和一些杏仁浆。
5. 不要丢弃果肉！我们将在本文后面讨论如何使用它。

就是这样！你刚刚自制了杏仁露。就是这么简单。

为杏仁露调味

既然您已经有了基本的杏仁露，您可能还想添加一些香料。虽然杏仁露本身很好喝，但加点甜味剂或香精会让它更美味。

天然甜味剂和风味添加剂

考虑添加一些天然甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆或红枣。这些甜味剂可以在牛奶过滤后混入牛奶中。

如果想改变口味，可以尝试添加一勺香草精或一小撮肉桂。这些添加物可以将自制杏仁露变成令人愉悦的美食。

滤出光滑度

榨汁后，杏仁露中可能仍含有一些细小的杏仁颗粒。为了使杏仁露的质地更柔滑，您需要将杏仁露过滤。

如何过滤杏仁露

将杏仁露慢慢倒入坚果牛奶袋或细网过滤器中。这样就能接住剩余的杏仁浆。

确保挤出尽可能多的液体。牛奶越顺滑，喝起来就越愉快。

储存杏仁露

现在，您已经制作好了杏仁露，是时候妥善保存了。自制杏仁露不含防腐剂，因此需要冷藏。

保质期和储存技巧

一般来说，自制杏仁露在冰箱里可以保存 3-5 天。使用前一定要记得摇匀，因为它容易分离。

为了方便取用，可将杏仁露储存在透明的玻璃瓶中。别忘了贴上标签和注明日期，以保持新鲜。

使用剩余的杏仁浆

制作完杏仁露后，你会剩下杏仁浆。

杏仁浆的创意点子

您可以将杏仁浆用于烘焙。另外，您还可以将其晒干，用作杏仁粉。

另一个有趣的想法是把它用作天然面部磨砂膏。它对皮肤温和，富含营养。

有关自制杏仁露的常见问题

自制杏仁奶可能会引起一些问题，尤其是对于新手来说。

常见问题解答

我可以冷冻自制的杏仁露吗？可以。不过，解冻后质地可能会略有改变。冷冻后最好用于冰沙或烹饪。

没有榨汁机如何制作杏仁露？您可以用搅拌机代替。制作过程类似，但您需要用坚果牛奶袋或干酪网过滤牛奶，去除果肉。

为什么我的杏仁露会分离？自制的杏仁露中缺少稳定剂，因此出现分离是很自然的。只需在使用前充分摇匀即可。

制作杏仁露视频

 

鼓励实验和分享

记住，自制杏仁露的好处在于可以自由尝试。尝试不同比例的杏仁和水，或添加您喜欢的甜味剂和口味。