ขั้นตอนง่ายๆ ในการทำนมอัลมอนด์โฮมเมด

ทำไมต้องนมอัลมอนด์ทำเองที่บ้าน?

การทำนมอัลมอนด์จากต้นฉบับที่บ้านมีประโยชน์หลายประการ. ประการแรกและสำคัญที่สุดคือประโยชน์ต่อสุขภาพ; นอกจากนี้, สูตรทำเองที่บ้านมีสารเติมแต่งน้อยกว่า.

นมอัลมอนด์ที่ซื้อจากร้านอาจมีสารเติมแต่งและสารกันบูด เช่น สารเพิ่มความข้น เช่น คาร์ตาเฮนา ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางระบบย่อยอาหารได้ อย่างไรก็ตาม นมอัลมอนด์ที่ทำเองที่บ้านไม่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งเหล่านี้.

นมอัลมอนด์ทำเองที่บ้านยังสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าอีกด้วย แม้ว่าอัลมอนด์อาจดูมีราคาสูง แต่เพียงถ้วยเดียวสามารถทำนมอัลมอนด์ได้ถึงสี่ถ้วยในราคาที่คุ้มค่ากว่าการซื้อนมอัลมอนด์สำเร็จรูปจากร้านมาก.

การทำนมอัลมอนด์ที่บ้านดีกว่าต่อสิ่งแวดล้อมในหลายวิธี ตั้งแต่การลดความต้องการผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์และขยะที่เกิดขึ้น ไปจนถึงการใช้เนื้อมะพร้าวที่เหลือในวิธีต่างๆ ซึ่งช่วยลดขยะได้มากขึ้น!

นมอัลมอนด์ทำเองที่บ้านมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ราคาถูกกว่า และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่านมอัลมอนด์ที่ซื้อจากร้าน – ไม่ต้องพูดถึงว่าทำง่ายมาก! ให้ฉันแสดงให้คุณดูวิธีทำ.

ก่อนเริ่มกระบวนการทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน มาเตรียมอุปกรณ์และส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกันก่อน การทำอาหารที่บ้านต้องใช้อุปกรณ์ครัวพื้นฐานบางอย่าง รวมถึงส่วนผสมหลักสองอย่าง ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสู่ความสำเร็จ!

รายการอุปกรณ์

นี่คืออุปกรณ์ที่คุณจะต้องใช้:

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณภาพดี
• ชามใบใหญ่
• กรองหรือถุงกรองน้ำนมถั่ว
• ภาชนะเก็บของ

เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในการดึงประโยชน์สูงสุดจากอัลมอนด์ของคุณ จำเป็นต้องมีตะแกรงหรือถุงกรองน้ำนมถั่วเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด และแน่นอนว่าคุณจะต้องมีภาชนะสำหรับเก็บน้ำนมอัลมอนด์ที่ทำเองด้วย.

ส่วนผสม

สำหรับส่วนผสม คุณจะต้องใช้:

• อัลมอนด์ดิบ
• น้ำ

นั่นแหละ! ความงามของนมอัลมอนด์โฮมเมดอยู่ที่ความเรียบง่ายของมัน แค่สองส่วนผสม แต่ผลลัพธ์คือเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ เราจะพูดถึงส่วนผสมเสริมเช่นสารให้ความหวานและกลิ่นรสในภายหลัง.

การเตรียมอัลมอนด์ของคุณ

ขั้นตอนแรกในการทำนมอัลมอนด์โฮมเมดคือการเตรียมเมล็ดอัลมอนด์ ซึ่งต้องแช่น้ำก่อน ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญด้วยเหตุผลสองประการ.

ประการแรก การแช่อัลมอนด์จะช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซึมสารอาหารจากอัลมอนด์ได้มากขึ้น ประการที่สอง การแช่จะทำให้อัลมอนด์นุ่มขึ้น ทำให้ง่ายต่อการคั้นน้ำ.

การแช่อัลมอนด์: ขั้นตอนแรก

ในการแช่อัลมอนด์ของคุณ เพียงแค่นำอัลมอนด์ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำให้ท่วมอัลมอนด์ เนื่องจากอัลมอนด์จะขยายตัวขณะแช่ จึงควรใช้น้ำให้มากพอ.

 

แช่อัลมอนด์ทิ้งไว้ข้ามคืน หรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง หลังจากแช่แล้ว ให้เทน้ำออกและล้างอัลมอนด์ให้สะอาด ตอนนี้อัลมอนด์พร้อมที่จะนำไปทำเป็นนมอัลมอนด์โฮมเมดแสนอร่อยแล้ว.

วิธีทำนมอัลมอนด์ด้วยเครื่องสกัดน้ำผลไม้

เมื่ออัลมอนด์ของคุณเตรียมเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาทำนมอัลมอนด์กันแล้ว กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้.

เริ่มต้นด้วยการใส่เมล็ดอัลมอนด์ที่แช่น้ำและล้างสะอาดแล้วลงในเครื่องสกัดน้ำผลไม้ สำหรับอัลมอนด์ 1 ถ้วย ให้เติมน้ำ 2-3 ถ้วย อัตราส่วนนี้จะช่วยให้คุณได้นมอัลมอนด์ที่เนื้อครีมและเข้มข้น.

ต่อไป ให้เปิดเครื่องสกัดน้ำผลไม้ของคุณและปล่อยให้มันทำงาน เครื่องสกัดน้ำผลไม้จะแยกกากอัลมอนด์ออกจากนม.

คำแนะนำแบบขั้นตอน

นี่คือคู่มือขั้นตอนโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำนมอัลมอนด์ด้วยเครื่องสกัดน้ำผลไม้:

1. ใส่ถั่วอัลมอนด์ที่แช่น้ำและล้างสะอาดแล้ว 1 ถ้วยลงในเครื่องสกัดน้ำผลไม้.
2. เทน้ำ 2–3 ถ้วยลงไป.
3. เปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้และปล่อยให้ทำงานจนกระทั่งอัลมอนด์ทั้งหมดถูกประมวลผล.
4. เมื่อเครื่องคั้นน้ำได้ทำการแปรรูปอัลมอนด์ทั้งหมดแล้ว คุณจะได้นมอัลมอนด์สดใหม่ทำเองที่บ้านและกากอัลมอนด์บางส่วน.
5. อย่าทิ้งกาก! เราจะพูดถึงวิธีที่คุณสามารถใช้มันได้ในภายหลังในบทความนี้.

และนี่ก็คือ! คุณได้ทำน้ำนมอัลมอนด์โฮมเมดของคุณเองแล้ว มันง่ายมากเลย.

การปรุงรสนมอัลมอนด์ของคุณ

ตอนนี้คุณมีนมอัลมอนด์พื้นฐานแล้ว คุณอาจต้องการเพิ่มรสชาติบางอย่าง แม้ว่านมอัลมอนด์จะอร่อยในตัวเอง แต่การเติมความหวานหรือรสชาติเล็กน้อยสามารถทำให้ดียิ่งขึ้น.

สารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารเพิ่มรสชาติ

ลองเพิ่มสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรืออินทผลัม ซึ่งสามารถผสมลงในนมหลังจากกรองแล้ว.

หากต้องการรสชาติที่แปลกใหม่ ลองเติมวานิลลาสกัดเล็กน้อยหรืออบเชยป่นเล็กน้อย สิ่งเหล่านี้สามารถเปลี่ยนนมอัลมอนด์โฮมเมดของคุณให้กลายเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยได้.

การพยายามอย่างเต็มที่เพื่อความราบรื่น

หลังจากคั้นน้ำแล้ว นมอัลมอนด์ของคุณอาจมีอนุภาคอัลมอนด์ขนาดเล็กหลงเหลืออยู่บ้าง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มยิ่งขึ้น คุณจะต้องกรองนมของคุณ.

วิธีกรองนมอัลมอนด์ของคุณ

เทนมอัลมอนด์ช้า ๆ ผ่านถุงกรองนมถั่วหรือตะแกรงตาข่ายละเอียด สิ่งนี้จะช่วยกรองกากอัลมอนด์ที่เหลืออยู่.

ให้แน่ใจว่าคุณบีบของเหลวออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ยิ่งน้ำนมของคุณเรียบเนียนมากเท่าไหร่ การดื่มก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น.

การเก็บรักษานมอัลมอนด์ของคุณ

เมื่อคุณทำนมอัลมอนด์เสร็จแล้ว ถึงเวลาที่จะเก็บรักษาให้ถูกต้อง นมอัลมอนด์ที่ทำเองไม่มีสารกันบูด ดังนั้นจึงต้องเก็บไว้ในตู้เย็น.

อายุการเก็บรักษาและคำแนะนำในการเก็บรักษา

โดยทั่วไป นมอัลมอนด์ที่ทำเองที่บ้านสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3–5 วัน อย่าลืมเขย่าให้เข้ากันก่อนใช้ทุกครั้ง เนื่องจากนมมักจะแยกชั้น.

เพื่อความสะดวกในการหยิบใช้ ควรเก็บนมอัลมอนด์ของคุณไว้ในขวดแก้วใส อย่าลืมติดฉลากและระบุวันที่เพื่อติดตามความสดใหม่.

การใช้กากอัลมอนด์ที่เหลือ

หลังจากทำนมอัลมอนด์แล้ว คุณจะเหลือกากอัลมอนด์.

ไอเดียสร้างสรรค์สำหรับเนื้อมะพร้าว

คุณสามารถใช้เนื้อมะลิในทำขนมได้ หรือคุณสามารถทำให้แห้งแล้วใช้เป็นแป้งอัลมอนด์ได้.

อีกหนึ่งไอเดียสนุก ๆ คือการใช้เป็นสครับขัดหน้าจากธรรมชาติ มันอ่อนโยนต่อผิวและอุดมไปด้วยสารอาหาร.

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับนมอัลมอนด์ทำเองที่บ้าน

การทำนมอัลมอนด์เองที่บ้านอาจทำให้เกิดคำถามหลายข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นมือใหม่ในกระบวนการนี้.

คำถามที่พบบ่อยพร้อมคำตอบ

ฉันสามารถแช่แข็งนมอัลมอนด์ที่ทำเองได้ไหม? ได้ค่ะ อย่างไรก็ตาม เนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเมื่อละลายแล้ว แนะนำให้ใช้ในสมูทตี้หรือปรุงอาหารหลังจากแช่แข็งจะดีที่สุด.

ฉันจะทำนมอัลมอนด์ได้อย่างไรหากไม่มีเครื่องสกัดน้ำผลไม้? คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแทนได้ กระบวนการคล้ายกัน แต่คุณจะต้องกรองนมผ่านถุงกรองนมหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเนื้อออก.

ทำไมนมอัลมอนด์ของฉันถึงแยกชั้น? การแยกชั้นเป็นปรากฏการณ์ธรรมชาติในนมอัลมอนด์ที่ทำเองที่บ้าน เนื่องจากไม่มีสารช่วยคงรูปเหมือนกับที่พบในนมอัลมอนด์ที่ซื้อจากร้าน เพียงแค่เขย่าให้เข้ากันดีก่อนใช้งาน.

ทำวิดีโอเกี่ยวกับนมอัลมอนด์

 

ส่งเสริมการทดลองและการแบ่งปัน

จำไว้ว่า ความสวยงามของการทำนมอัลมอนด์ของคุณเองคือความอิสระในการทดลอง คุณสามารถทดลองใช้สัดส่วนของอัลมอนด์กับน้ำที่แตกต่างกัน หรือเพิ่มน้ำตาลหรือรสชาติที่คุณชื่นชอบได้.