ما هي ماكينة تفريغ الغاز بالتفريغ؟
تستخدم ماكينة التفريغ بالتفريغ بالتفريغ أو جهاز التفريغ بالتفريغ طريقة قائمة على التفريغ لاستخراج الهواء غير المرغوب فيه من المنتجات السائلة. وتتكون الماكينات من عدة أجزاء: مضخة تفريغ، ومكثف، وحجرة تفريغ الهواء.
في عملية معالجة العصائر ومنتجات الألبان، يمكن أن يتسبب الأكسجين والهواء في تلف الأكسجين والهواء مما قد يؤدي إلى تغير اللون، واختلال في الطعم والرائحة، وفقدان الفيتامينات، وزيادة أو نقصان النكهة. يؤدي تجنب هذه المشكلات المتعلقة بالجودة أثناء عملية تعبئة الحليب والعصائر إلى زيادة جودة المنتج، مما يضمن الحصول على نتائج ممتازة.
الوظائف الأساسية المتعلقة بمعالجة الحليب والعصائر
1. تنقية الحليب
يمكن أن يؤدي وجود الأكسجين والغازات الأخرى في منتجات الحليب إلى تسريع أكسدة الدهون، مما يؤدي إلى ظهور نكهات زنخة ومالحة. وعلاوة على ذلك، فإن استخدام آلة تفريغ الغازات قبل البسترة و/أو التعقيم:
- يقلل من المكونات الحساسة مثل أكسدة الفيتامينات والبروتين
- يقلل من الرغوة أثناء التعبئة
- يساعد في التخفيف من التآكل الداخلي للحاويات
- يعزز الثبات أثناء التخزين والشحن
2. تفريغ العصير من الغازات
على الرغم من أن عصائر الفاكهة تحتوي على السكريات وبعض العناصر الغذائية الأساسية، إلا أن عملية تفريغ العصائر من الغازات التي تقوم بها الجائزة 11.01 تحميها من عمليات الأكسدة التلقائية مثل التحمير. وخلال هذه العملية
- الحفاظ على ألوان المواد النابضة بالحياة من خلال منع الأكسدة
- حماية المركبات المتطايرة ورائحة الفواكه لتعزيز المذاق
- تقليل التلف الميكروبي إلى الحد الأدنى
- التأكد من نقاء العصير ونظافة المنتج النهائي
المزايا الأساسية
العمليات التجارية التي تشمل الأداء والكفاءة التشغيلية يمكن تحقيقها مع ماكينة تفريغ الغازات بالتفريغ. ومعها تأتي
- جودة دقيقة للمنتج - يخفف استخلاص الأكسجين من التلف التأكسدي والتكعيب والتحمير والنكهة.
- نقل أفضل للطاقة أثناء التسخين وصوت تشغيلي أقل"، لأنه يخفف من الجيوب الهوائية.
- يقلل من تقادم المنتج بسبب تقليل عمليات الأكسدة إلى الحد الأدنى، ويبطئ العمليات التي تؤدي إلى التلف.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل وقف التجويف في مضخات المياه على إدارة ضوضاء النظام.
- يتيح تعقيد الإعداد الدوري والمتجاوب إمكانية الضبط اليدوي لتأثير الوقت على مستوى الصوت والمعلمات الأخرى التي يمكن التحكم فيها.
- سعة كبيرة: يتم دعم أنظمة تصل سعتها إلى 150 متر مكعب. بالنسبة لمتطلبات السعة الأكبر، يمكن تركيب وحدات متعددة بالتوازي.
- بساطة التركيب والصيانة: تتيح الأتمتة الكاملة عناصر تحكم بسيطة وأقل قدر من الصيانة والتشغيل الآلي.
المواصفات الفنية (مثال)
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| القدرة الاستيعابية | حتى 150 متر مكعب (قابل للتخصيص) |
| درجة حرارة التشغيل | 4 - 90°C |
| مستوى التفريغ | -0.08 من -0.08 ميجا بايت إلى -0.098 ميجا بايت |
| المواد | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304/ SUS316 |
| مزود الطاقة | 380 فولت / 50 هرتز (خيارات مخصصة) |
| نظام التحكم | التحكم الآلي PLC |
| التطبيقات | الحليب، عصير الفاكهة، المشروبات |
لماذا تتميز ماكينة تفريغ الغاز بالتفريغ لدينا
تُعد الموثوقية والأداء من العوامل المهمة التي يجب مراعاتها عند شراء نظام تفريغ الغازات بالتفريغ. وقد صُممت ماكيناتنا بدقة من أجل عمليات مستمرة من الدرجة الصناعية مع توفير تصميم منخفض الصيانة وموفر للطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يتم توفير قابلية التهيئة لخطوط المعالجة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية للاندماج الكامل في هياكل خطوط الإنتاج الحالية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
س1: هل تتطلب جميع أنواع العصائر آلة تفريغ الغازات؟
نعم، خاصة العصائر الطازجة أو تلك الغنية بالفيتامينات والألوان. إن إبعاد الأكسجين مهم لإبعاد الأكسجين للحفاظ على نضارة العصائر من التلف.
س2: هل يؤثر ذلك على نكهة الحليب أو العصير؟
لا، بل إن تفريغ الغاز الذي يحافظ على النكهة يقاوم تدهور النكهة عن طريق إزالة الأكسجين.
س3: ما مدى صعوبة تركيبه وتشغيله؟
تسمح العمليات المؤتمتة بالكامل مع واجهات مستخدم بسيطة ومخطط سير عمل محسّن للنظام بالتثبيت الخالي من المتاعب. يتم تقليل متطلبات التعليم والتدريب إلى حد كبير.
س4: هل هذه الماكينة قابلة للتطبيق في نظام التنظيف المكاني؟
وحدات إزالة الغازات مصممة لتكون متوافقة مع التنظيف المكاني للتنظيف المكاني من أجل تنظيف صحي وفعال.
السؤال 5: ما هو الإطار الزمني للتسليم والتركيب؟
تتراوح مدة التسليم من 20 إلى 30 يوم عمل. ويعتمد الإطار الزمني للتركيب على مدى تعقيد النظام وعوامل الاستعداد الأخرى في الموقع.
الأفكار النهائية
بالنسبة لمصنعي الألبان والعصائر المكرسين لتحسين جودة المنتج، والحفاظ على معايير النظافة الصارمة، وتعزيز العمر التخزيني مع الحفاظ على النكهة والمحتوى الغذائي، فإن آلة تفريغ الغازات بالتفريغ هي استثمار يؤتي ثماره. توفر هذه الماكينة بنية قوية إلى جانب نظام تحكم ذكي لتحقيق الكفاءة التشغيلية والموثوقية وتميز المنتج الجاهز للسوق وفعالية مثبتة.
اتصل بنا اليوم للحصول على استشارات أو عروض أسعار مخصصة - اكتشف الفرق الذي يجلبه التفريغ بالتفريغ من الهواء إلى خط الإنتاج لديك.