Principais características do nosso fermentador de leite
Normas de construção e conceção mais elevadas
Para uma maior durabilidade, bem como para fins de higiene, é utilizado aço inoxidável de alta qualidade no fabrico dos nossos fermentadores de iogurte. A superfície polida evita qualquer forma de contaminação e, ao mesmo tempo, facilita a limpeza. Durante a sua conceção, foi considerado um forte sistema de agitação que mantém as temperaturas uniformes dentro dos tanques durante o período de fermentação, facilitando assim a distribuição uniforme das culturas pelo leite, resultando numa uniformidade no processo de fermentação.
Precisão do controlo da temperatura
A fermentação é muito sensível, pelo que requer um controlo preciso da temperatura. Para tal, equipámos os nossos fermentadores de leite com controladores de temperatura avançados que podem ser regulados de acordo com necessidades específicas, mantendo assim sempre as condições ideais para uma fermentação bem sucedida. Através destas medidas, é possível obter uma textura e um sabor perfeitos, uma vez que se verifica um bom desenvolvimento das culturas de iogurte no seu interior.
Sistemas de arrefecimento eficazes
A velocidade a que o arrefecimento é efectuado após a conclusão da fermentação determina os níveis de frescura atingidos posteriormente, pelo que o arrefecimento rápido deve ser assegurado por todos os meios possíveis como uma forma de preservar a qualidade dos produtos também durante o tempo de armazenamento. Por conseguinte, foi feita uma integração entre os sistemas de arrefecimento e os tanques de fermentação, que, uma vez prontos, baixam rapidamente as temperaturas, retendo os aromas e proporcionando sempre um sabor agradável.
Produtos personalizáveis para cada cliente
Sabemos que diferentes pessoas têm os seus próprios requisitos únicos quando se trata de produzir, por isso permitimos que os clientes façam alterações em algumas características, dependendo do que pretendem exatamente. Pode necessitar de uma maior capacidade ou de um design diferente, mas quaisquer modificações necessárias serão efectuadas por nós sem falhas, desde que o nosso equipamento se mantenha dentro das suas especificações.
Facilidade de utilização
O nosso fermentador para o processo de fabrico de iogurte foi concebido com a simplicidade em mente. O painel de controlo não é apenas fácil de compreender, mas também intuitivo, para que possa monitorizar ou ajustar facilmente qualquer definição durante a fermentação. Os tanques foram criados de forma a que a adição de ingredientes, a verificação do progresso e a limpeza após a utilização se tornem simples devido à sua acessibilidade, bem como a outros factores também considerados.
Tanques de poupança de energia
O consumo de energia também foi tido em consideração na conceção destes fermentadores, uma vez que podem ser necessárias grandes quantidades durante longos períodos, aumentando assim significativamente os custos operacionais, pelo que foram utilizados materiais de isolamento, como a espuma, que reduzem a perda de calor, conservando assim a energia, tornando-os mais amigos do ambiente, para além de serem capazes de produzir iogurte de boa qualidade.
Porquê escolher o nosso tanque de fermentação de iogurte de leite?
- Qualidade consistente: Obtenha uma fermentação uniforme através de um controlo preciso da temperatura e de uma agitação eficiente.
- Durável e higiénico: A construção em aço inoxidável de alta qualidade garante-lhe durabilidade e, ao mesmo tempo, facilita a limpeza.
- Personalizável: Pode sempre pedir-nos que façamos algumas alterações nos nossos depósitos em função do que mais lhe convém.
- Eficiência energética: Reduza as despesas durante as operações, utilizando menos unidades de eletricidade durante todo o processo.
- Amigo do utilizador: Os controlos simples, aliados a pontos de acesso convenientes, simplificam tudo o que diz respeito à confeção de produtos lácteos fermentados, como este, poupando também tempo.
Ao investir no nosso recipiente de fermentação de iogurte de leite, está a escolher a eficiência em vez de qualquer outra coisa, porque tudo foi concebido para alcançar a fiabilidade juntamente com resultados de qualidade. Por isso, não se contente com nada menos do que o que oferecemos aqui, uma vez que irá satisfazer até mesmo superar as mais altas expectativas estabelecidas pela indústria de laticínios em todo o mundo.