Υλικό και κατασκευή
Οι δεξαμενές ανάμειξης γάλακτος κατασκευάζονται από προσεκτικά επιλεγμένα υλικά, όπως ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή ανοξείδωτο χάλυβα 316L. Ο λόγος για τον οποίο επιλέχθηκαν αυτά τα υλικά είναι η αντοχή τους, η ανθεκτικότητά τους και η ανθεκτικότητά τους στη σκουριά, καθιστώντας τα έτσι ιδανικά για χρήση σε τρόφιμα, όπου μπορούν να διατηρήσουν τα γαλακτοκομικά σας προϊόντα ασφαλή κατά την ανάμιξή τους.
Διαφορετικές επιλογές για θέρμανση
Οι δεξαμενές ανάμειξης γάλακτος διατίθενται με διάφορες μεθόδους θέρμανσης, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στις ανάγκες σας:
- Θέρμανση με ατμό: Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη θέρμανση μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος ταυτόχρονα σε επιχειρήσεις μεγάλης κλίμακας.
- Ηλεκτρική θέρμανση: Ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι εύκολος εδώ, αφού γίνεται με ακρίβεια, επομένως είναι κατάλληλος όταν πρόκειται για μικρά μεγέθη ή ειδικές διαδικασίες που απαιτούν τέτοιου είδους προσέγγιση.
Παραλλαγές σχεδιασμού
Πρόκειται για διαφορετικούς τύπους που έχουν δημιουργηθεί ανάλογα με το πώς σκοπεύει κανείς να τους χρησιμοποιήσει,
- Δεξαμενή ενός στρώματος - Βασικό μοντέλο που χρησιμοποιείται κυρίως για απλή ανάδευση χωρίς να απαιτείται πρόσθετος έλεγχος της θερμοκρασίας.
- Δεξαμενή με μανδύα - Αυτός ο σχεδιασμός διαθέτει στρώματα που επιτρέπουν τη μόνωση μεταξύ των τοιχωμάτων όπου μπορεί να τοποθετηθεί θερμοστάτης που επιτρέπει τη ρύθμιση της ροής θερμότητας μέσα ή έξω από το δοχείο, επομένως είναι ιδανικός όταν επιδιώκεται ακριβής θερμική διαχείριση κατά τη διάρκεια ορισμένων διεργασιών, όπως εκείνες που έχουν ευαίσθητες σχέσεις χρόνου-θερμοκρασίας, όπως η παστερίωση.
Επιλογές προσαρμογής
- Σύστημα CIP (Clean In Place) - Με αυτό το σύστημα εγκατεστημένο δεν χρειάζεται να αποσυναρμολογήσει κανείς τίποτα, αφού τα πάντα καθαρίζονται αυτόματα, συμπεριλαμβανομένων των σωλήνων, μειώνοντας τον απαιτούμενο χρόνο και την προσπάθεια συντήρησης.
- Μετρητής θερμοκρασίας: Χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της θερμοκρασίας σε μια δεξαμενή ανάμιξης. Κρίσιμη για τη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων, καθώς εξασφαλίζει την ακριβή ανάγνωση της τρέχουσας θερμοκρασίας στην οποία αναμείχθηκαν τα διάφορα είδη, επιτρέποντας έτσι να εντοπιστεί αν έχουν ψηθεί υπερβολικά ή όχι καλά, ανάλογα με το τι παρασκευάζεται.
Εύρος χωρητικότητας: Έτσι δεν περιορίζεστε από το χώρο όταν επιλέγετε τις δεξαμενές ανάμειξης γάλακτος, αφού τα έχουμε όλα καλυμμένα.
Εφαρμογές
Οι δεξαμενές ανάμειξης γάλακτος που διαθέτουμε είναι ευρέως εφαρμόσιμες στις γαλακτοβιομηχανίες, όπου μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεταξύ άλλων για,
- Επεξεργασία γάλακτος - Το κάνει αυτό γρηγορότερα από οποιοδήποτε άλλο μίξερ, εξοικονομώντας έτσι χρόνο που θα μπορούσε να χαθεί κατά την εκτέλεση της ίδιας εργασίας με διαφορετικό εξοπλισμό.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα - Μπορεί επίσης να αναμειγνύει κρέμα γάλακτος με γιαούρτι και διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία απαιτούν ακριβή έλεγχο των θερμοκρασιών καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.
Γιατί να επιλέξετε τη δεξαμενή ανάμειξης γάλακτος;
Όταν αγοράζετε μια δεξαμενή ανάμειξης γάλακτος από εμάς, περιμένετε μόνο μεγάλη διάρκεια ζωής, αποδοτικότητα στην απόδοση καθώς και προσαρμοστικότητα. Εκτός από το ότι είναι αρκετά ισχυρά, τα δοχεία μας είναι κατασκευασμένα με στιβαρότητα για να καλύπτουν ευέλικτες επιλογές θέρμανσης, επομένως έχουν σχεδιαστεί/σχεδιαστεί σκόπιμα με γνώμονα την αξιοπιστία και την αποτελεσματικότητα στην υποστήριξη διαφορετικών τύπων αναγκών επεξεργασίας γάλακτος κατά τη διάρκεια διαφόρων σταδίων.