什么是平板巴氏杀菌机？
板式巴氏杀菌机是乳制品巴氏杀菌机系列中的一种系统。它自动化程度高，设计用于对牛奶、果汁和其他饮料等液体进行精确加热或巴氏杀菌。由于系统中装有一组板（热交换器），因此可以连续、精确地对液体进行巴氏杀菌。该系统可在设定的时间内将液体加热，并在相同的时间内保持该温度。这样，所有的有害细菌和微生物都会被消灭，而液体的营养成分和风味则得以保留。
平板式巴氏杀菌机的主要特点和优点
损失最小化，输出最大化
板式巴氏杀菌机的一个突出应用是它能够每小时处理 1,000 至 20,000 升的液体，在高效处理液体的同时避免损失并保持质量。这种设计最大限度地减少了损失，提高了利润率，因为大量产品在加工过程中损失最小。
巴氏杀菌机是乳制品、果汁等对产品高度敏感的食品和饮料行业某些工艺中不可或缺的一部分。
产品保鲜和分配的收入保障
然而，板式巴氏杀菌机的特殊结构却能同时实现这一目标，即绕过收集桶的液体冷处理颗粒队列确保快速加热，同时产品的温和结构具有超强的抗菌性。
调味成分的精确剂量和混合
平板式巴氏杀菌机可为风味饮料和乳制品生产商提供精确的芳香物质计量和混合，确保大批量生产的相同产品样品具有均匀一致的风味。
节能设备
较新型号的板式巴氏杀菌机配备了更先进、更有效的热交换器，与旧型号相比，在液体巴氏杀菌过程中采用了更先进的节能方法。从长远来看，这将降低运行成本，进一步实现生产的可持续性。
用于各种生产工艺
只需一台平板式巴氏杀菌机，就能在一条生产线上加工多种产品，这对生产多种液态产品的工厂非常有用。牛奶、果汁和其他饮料均可生产，因为该系统可根据每种液体的需要进行改装。
根据预期要求进行调整
平板式巴氏杀菌机可根据生产线的要求增减特定功能。附加的安全控制装置、温度控制装置和控制系统可根据繁忙和高需求生产线的自动化流程进行定制。
平板巴氏杀菌机的用途
平板式巴氏杀菌机在不同行业都非常重要，尤其是食品和饮料行业。主要应用如下：
1.乳品业
乳制品行业一直是使用板式巴氏杀菌机处理牛奶和其他液态乳制品的先行者。它确保牛奶在适当的温度下进行处理，从而消灭有害微生物，同时保存牛奶中的营养成分和重要成分。
2.果汁和饮料
饮料和果汁的巴氏杀菌对于去除有害微生物极为重要。板式巴氏杀菌机非常适合对果汁、碳酸饮料和其他饮料进行巴氏杀菌，因为它不会改变它们的口味和营养价值。
3.即饮产品
茶饮料、风味水和能量饮料等即饮产品的制造商可以从平板式巴氏杀菌机中获益匪浅，因为它可以保证产品的安全和质量。它可以帮助大量生产这些饮料，而不会出现任何问题。
4.其他行业的汤、调味汁和液体产品
参与调味汁、汤和其他液态食品生产的其他行业也可以利用平板巴氏灭菌技术。该设备可确保此类产品杀菌、安全且口味丰富。
平板巴氏杀菌机如何工作？
供暖
液体进入巴氏杀菌器后，通过热交换系统进行预热。加热板经过特殊设计，可优化热量传递并确保加热均匀。
消毒：
液体不仅会被加热，还会保持在特定的温度下，以确保在规定的时间内不会产生有害微生物。
冷却
清洗后的液体必须在规定的时间内达到适当的温度，以保证长期储存的液体质量，同时不改变其成分。
出院：
现在，液体可以储存在储罐中，以备配送或进一步加工。
为什么选择板式巴氏杀菌机？
采用使用平板式巴氏杀菌机的新生产线，可使生产线中需要更多人力的部分实现自动化。这使企业能够优化人员配置，大大减少运营开支，简化物流。此外，腌制产品数量的增加会导致品牌认知的积极转变，因为质量已成为企业名称的代名词。最后，部署这些系统有助于减少碳足迹和管理费用。
平板式巴氏杀菌机常见问题
Q1: 板式巴氏杀菌机的容量范围是多少？
答 1：根据设备的基础设施，平板式巴氏杀菌机的产量范围为每小时 1,000 升至 20,000 升。
问题 2：平板式巴氏杀菌机是否能满足我的要求？
答 2：平板式巴氏杀菌机可根据具体的安全规定以及温度和自动控制系统的要求进行改装。
问题 3：平板式巴氏杀菌机在哪些方面可以保持产品质量？
A3：通过快速加热和冷却，在保持产品营养、风味和质地的同时，对产品进行最佳巴氏杀菌。
问题 4：平板式巴氏杀菌机的能耗是否过高？
答 4：完全不会。使用采用节能热交换器的现代板式巴氏杀菌机可大大降低运营成本。
问题 5： 谁可以使用平板式巴氏杀菌机？
答 5：生产乳制品、果汁、软饮料、调味汁、汤和其他需要巴氏杀菌的液态食品的企业可从平板式巴氏杀菌机中获益匪浅。