プレート式殺菌装置とは何ですか？
プレート式低温殺菌機は、乳製品用低温殺菌機の一種です。高度に自動化されており、牛乳、フルーツジュース、その他の飲料などの液体を正確に加熱殺菌するように設計されています。システムに組み込まれたプレート（熱交換器）により、液体を連続的かつ正確に低温殺菌することができます。システムは設定時間内に液体を温度まで上げ、その温度で同じ時間保持します。こうすることで、有害なバクテリアや微生物はすべて除去され、液体の栄養素や風味は保たれます。
プレート式低温殺菌装置の主な特徴と利点
最大出力で損失を最小化
プレート式低温殺菌装置は、1時間当たり1,000リットルから20,000リットルの液体を処理することができます。大量の製品を最小限のロスで処理できるため、ロスを最小限に抑え、利益率を高めることができます。
低温殺菌装置は、乳製品やジュースなど、非常にデリケートな製品を扱う食品・飲料業界の一部の工程に不可欠なものです。
商品の鮮度と流通の所得維持
味と価値栄養素の需要破壊に耐えるミラーリング技術は珍しいことではありませんが、しかし、プレート低温殺菌機の特殊な構造は、製品の穏やかな構造の超立体ながら急速な加熱を確保するコールドプロセス顆粒キューを収集するタンクをバイパスする液体のための気迫とスタイルの両方でこれを達成します。
香料成分の正確な投与と混合
プレート式パスツライザーは、フレーバードリンクや乳製品の製造メーカーに、アロマ物質の正確な添加と混合を提供し、同じ製品の大量バッチサンプルが均一な風味の一貫性を持つことを保証します。
省エネ設備
新型のプレート式低温殺菌機は、最新の効果的な熱交換器が装備されており、旧型と比較して、液体を低温殺菌する際に、より高度な方法でエネルギーを節約することができます。これにより、長期的には運転コストを削減し、生産の持続可能性を高めることができます。
様々な生産工程での使用
プレート式殺菌装置は、1台で多くの製品を処理できるため、液状の製品を多く生産する工場に適しています。牛乳、ジュース、その他の飲料など、それぞれの液体に合わせた製造が可能です。
希望する要件に合わせるための調整
プレート式殺菌装置は、生産ラインの要求に応じて、特定の機能を追加または削除することができます。安全制御、温度制御、制御システムの追加は、慌ただしく需要の多い生産ラインの自動化プロセスに合わせて調整することができます。
プレート式低温殺菌装置の用途
プレート式低温殺菌装置は、様々な産業、特に食品と飲料において非常に重要です。主な用途は以下の通りです：
1.酪農
酪農産業は、液体状の牛乳やその他の乳製品にプレート式低温殺菌機を利用する先駆者であり続けています。牛乳が適切な温度で処理され、有害な微生物が破壊されると同時に、牛乳の栄養素や重要な成分が保存されます。
2.フルーツジュースと飲料
飲料や果汁の低温殺菌は、有害な微生物を除去する上で非常に重要です。プレート式低温殺菌機は、味や栄養価を変えないため、ジュースや炭酸飲料などの低温殺菌に適しています。
3.レディ・トゥ・ドリンク製品
紅茶飲料、フレーバーウォーター、エナジードリンクなど、すぐに飲める製品を製造するメーカーは、安全で高品質な製品を製造できるプレート式殺菌機の恩恵を大いに受けることができます。プレート式殺菌機は、これらの飲料を何の問題もなく大量に生産するのに役立ちます。
4.その他の産業におけるスープ、ソース、液体製品
ソース、スープ、その他の液体食品の製造に携わる他の産業も、プレート殺菌を利用することができます。この装置は、そのような製品が殺菌され、安全で風味豊かであることを保証します。
プレート・パスツライザーはどのように機能するのですか？
暖房：
液体は低温殺菌機に入り、熱交換システムで予熱されます。ヒーティングプレートは、熱の伝達を最適化し、均一な加熱を保証するために特別に設計されています。
滅菌：
液体は加熱されるだけでなく、特定の温度に維持されるため、有害な微生物が一定期間死滅することが保証されます。
冷却：
洗浄後の液体は、その組成を変えることなく長期保存のための品質を保証するために、指定された時間枠内で適切な温度にする必要があります。
退院：
液体はタンクに貯蔵され、流通やさらなる処理に備えることができます。
プレート式殺菌装置を選ぶ理由
Plate Pasteurizersを使用した新しい生産ラインを採用することで、より多くの人手を必要とするラインのセクションが自動化されます。これにより、人員配置を最適化し、オペレーション経費を大幅に削減し、ロジスティクスを簡素化することができます。さらに、保存食の生産量を増やすことで、品質が企業名の代名詞となり、ブランド認知にプラスの変化をもたらします。最後に、これらのシステムの導入は、二酸化炭素排出量の削減と諸経費の削減に貢献します。
プレート式低温殺菌装置に関するよくある質問
Q1: プレート式殺菌装置の能力範囲はどのくらいですか？
A1: 施設のインフラにもよりますが、プレート式殺菌機は1時間当たり1,000リットルから20,000リットルまでの生産量に対応できます。
Q2: プレート式低温殺菌装置は、私の要求に合わせることができますか？
A2: プレート式低温殺菌装置は、特定の安全規制、温度、自動制御システムをお客様の仕様に合わせて変更することができます。
Q3: プレート式殺菌装置は、どのような点で製品の品質を維持できますか？
A3: 急速な加熱と冷却により、栄養素、風味、食感を保ちながら最適な低温殺菌を行います。
Q4: プレート式低温殺菌機はエネルギーを消費しすぎますか？
A4: 全く違います。エネルギー効率の良い熱交換器を組み込んだ最新のプレート式殺菌機を使用すれば、運転コストは大幅に削減できます。
Q5: どのような人がプレート式殺菌装置を利用できますか？
A5: 乳製品、ジュース、ソフトドリンク、ソース、スープ、その他低温殺菌を必要とする液体食品を製造する企業は、プレート式低温殺菌装置が大いに役立ちます。