Principio de funcionamiento
El principio básico de funcionamiento del homogeneizador es que el material se introduce en la válvula de homogeneización a alta presión mediante el movimiento alternativo de tres émbolos. El material se somete a fuerzas de turbulencia, cavitación y cizallamiento a medida que pasa a través del diminuto hueco entre el disco de la válvula y el asiento de la válvula, de modo que la emulsión o suspensión en bruto se transforma en una emulsión mixta líquido-líquido o una dispersión líquido-sólido extremadamente fina, homogénea y estable.
Características técnicas
Homogeneización de alta eficacia: la finura media de la emulsión del material homogeneizado puede ser inferior a 1 micra, y el tamaño medio de las partículas sólidas dispersas puede ser inferior a 2 micras.
Estabilidad mejorada: el material homogeneizado tiene una estabilidad muy alta, lo que mejora significativamente la calidad del almacenamiento.
Velocidad de reacción acelerada: Mediante la homogeneización, se acelera el tiempo de reacción del material, lo que mejora la eficacia de la producción.
Ahorro de aditivos: El eficaz proceso de homogeneización reduce la necesidad de aditivos, lo que se traduce en un ahorro de costes.
Ámbitos de aplicación
Este homogeneizador de leche se utiliza ampliamente en los campos de la alimentación, los productos sanitarios, los cosméticos, etc. Mejora significativamente la calidad de absorción y el efecto de los productos.
Por ejemplo:
- Industria alimentaria: mejorar el sabor y la estabilidad de la leche, los zumos de frutas y otras bebidas.
- Industria nutracéutica: Mejorar la tasa de absorción de nutrientes y la homogeneidad de los productos.
- Industria cosmética: Mejorar la textura y la estabilidad de productos como lociones y cremas.
Ventajas del producto
- Alto rendimiento: Capacidad de procesamiento de 3000 litros por hora, adaptándose a las necesidades de la producción a gran escala.
- Ahorro de energía y respetuosa con el medio ambiente: el diseño de 22 kW de potencia mantiene el consumo de energía al mínimo mientras funciona con una alta eficiencia.
- Polivalente: Adecuado para las necesidades de homogeneización y emulsificación de una amplia gama de dispersiones líquidas y sólidas, con amplias perspectivas de aplicación.